In de natuurkunde en scheikunde worden gas en damp vaak met elkaar verward. Beide hebben verschillende kenmerken en moeten daarom in hun toepassingen verschillend behandeld worden. Er zijn meerdere verschillen tussen gas en stoom.
In dit artikel gaan we je vertellen over de verschillen tussen gas en stoom, wat de kenmerken van elk zijn en hoe belangrijk het is om te weten hoe je ze kunt onderscheiden.
wat is een gas
Een gas is een substantie die niet vloeibaar kan worden als er druk op wordt uitgeoefend. Een gas is een aggregatietoestand. Bij kamertemperatuur, een gas is nog steeds een gas in zijn natuurlijke staat. Om de fase te veranderen, moet je de druk en temperatuur veranderen.
Gassen kunnen gemakkelijk worden gecomprimeerd, maar niet zo gemakkelijk als stoom, dat in een constante overgangstoestand blijft. Gassen nemen meer ruimte in beslag dan vloeistoffen of vaste stoffen. Dampdeeltjes behouden een bepaalde vorm, wat wordt geverifieerd wanneer ze onder een microscoop worden bekeken, terwijl gassen geen bepaalde vorm hebben.
Het gas dat door mensen wordt gebruikt, is aardgas waaruit wordt gevormd dampen van fossiele afzettingen, waarvan methaan 90% vertegenwoordigt. Aardgas is veel goedkoper dan olie en wordt daarom in huizen gebruikt voor verwarming en koken. Het produceert minder koolstofdioxide en wordt daarom als minder schadelijk voor het milieu beschouwd dan olie en steenkool. Daarnaast kunt u lezen over de broeikasgasindex die van invloed is op onze atmosfeer en verband houdt met de chemie van gassen, wat van cruciaal belang is voor het begrijpen van de verschillen tussen gas en damp.
wat is stoom
Damp is een toestand van materie waarin een stof zich in de gasfase bevindt bij een bepaalde temperatuur en druk. Stoom kan worden gecreëerd uit vloeistoffen en vaste stoffen door warmte toe te passen of door de druk te verminderen.
Een van de meest opvallende kenmerken van stoom is het vermogen om uit te breiden en elke beschikbare ruimte in te nemen. Dit komt omdat de dampmoleculen vrij kunnen bewegen en geen gedefinieerde structuur hebben zoals in vaste stoffen en vloeistoffen.
Stoom heeft het vermogen om warmte over te dragen. Omdat dampmoleculen een hoge kinetische energie hebben, kunnen ze deze energie overdragen op andere objecten door middel van botsingen tussen moleculen. Dit is wat er gebeurt in de meeste verwarmings- en koelsystemen, waar stoom wordt gebruikt om warmte van de ene naar de andere plaats over te brengen. Deze eigenschap is vergelijkbaar met die waargenomen in de verdampingskoeling, wat de eigenschappen van stoom en de vergelijking ervan met gassen nog relevanter maakt.
Stoom heeft bovendien een veel lagere dichtheid dan vloeistoffen en vaste stoffen. Daarom heeft de waterdamp de neiging om in de atmosfeer op te stijgen en wolken en neerslag te veroorzaken. Deze eigenschap is ook nuttig bij destillatie, waarbij stoom wordt gebruikt om de verschillende componenten van een mengsel te scheiden. Meer informatie over de water stoom in deze link, die essentieel is om het gebruik en de verschillen tussen gas en stoom beter te begrijpen.
soorten stoom
Er zijn verschillende soorten stoom. De soorten stoom zijn verdeeld volgens de vorm die ze krijgen, afhankelijk van de context waarin ze worden gevonden. Laten we de belangrijkste bekijken:
- gecondenseerde stoom die bij constante temperatuur onder druk staat of bij constante druk wordt gekoeld.
- Waterdamp Het is het gas dat ontstaat wanneer water wordt verwarmd tot 100ºC wanneer het kookt of ijs sublimeert. Het is geurloos en kleurloos.
- De stoom werkt als drijvende kracht achter de turbine om elektrische of mechanische energie op te wekken.
- Stoomkoken wordt gebruikt als kookmethode om voedsel te bereiden.
- scheepsvoortstuwing stoom. Het wordt gebruikt op boten met zijwielaandrijving.
- Stoomlocomotief voortstuwing.
Verschillen tussen gas en stoom
We hebben al gezien dat de termen gas en stoom vaak door elkaar worden gehaald, maar Het zijn eigenlijk twee verschillende toestanden van materie.. Hoewel beide vloeistoffen in de gasfase zijn, zijn er enkele belangrijke verschillen tussen beide.
Gas wordt gedefinieerd als een stof die zich in de gasfase bevindt bij kamertemperatuur en druk, terwijl damp verwijst naar een stof die zich in de gasfase bevindt bij een specifieke temperatuur en druk. Dat wil zeggen, gas is een vloeistof die in zijn natuurlijke staat wordt aangetroffen, terwijl damp wordt geproduceerd wanneer de druk van een vloeistof of vaste stof wordt verwarmd of verlaagd.
Een ander verschil is dat gassen een bepaalde chemische samenstelling hebben, terwijl dampen een mengsel van verschillende stoffen in de gasfase kunnen zijn. De lucht die we inademen bestaat bijvoorbeeld uit een mengsel van gassen, terwijl waterdamp een mengsel is van watermoleculen in een gasvormige fase. Als u dieper in de verschillen tussen deze twee staten wilt duiken, kunt u het volgende raadplegen: hoe mist ontstaat, omdat het verband houdt met de condensatie van stoom en de chemie van gassen.
Bovendien heeft gassen hebben een veel lagere dichtheid dan vloeistoffen en vaste stoffen, terwijl dampen dichtheden kunnen hebben die vergelijkbaar zijn met of zelfs groter zijn dan de vloeistoffen waaruit ze zijn gegenereerd. Dit komt omdat dampen worden gevormd uit vloeistoffen of vaste stoffen die een veel hogere dichtheid hebben dan gassen.
In de praktijk worden gassen veelal gebruikt als brandstof of in chemische processen, terwijl dampen onder andere worden gebruikt voor verwarming, koeling en distillatie. Stoom is bijvoorbeeld essentieel bij het opwekken van elektrische energie, vooral in energiecentrales.
stoom gebruikt
Stoom heeft enorme industriële en economische toepassingen. Laten we eens kijken welke de bekendste zijn:
- Stroom opwekken. Stoom is de sleutel tot het opwekken van elektriciteit, waarvoor stoomturbines worden gebruikt. De logica van het circuit maakt het mogelijk om energiecentrales op verschillende brandstoffen te laten draaien, zoals kernenergie, steenkool of aardgas, waar water continu wordt verwarmd totdat het kookt en stoom uitzet om een ​​turbine aan te drijven, het werk dat nodig is om elektriciteit op te wekken. . Ongeveer 90% van de elektriciteit in de wereld wordt op deze manier opgewekt.
- Huishoudelijk gebruik. Waterdamp wordt gebruikt voor koken, het reinigen van stoffen en textiel, en zelfs voor het verwarmen van gebouwen en woningen. Deze verschillende toepassingen, of het nu in een keuken is of in de verwarmingsketel van een gebouw, vereisen een bepaalde hoeveelheid brandstof.
- ontsmetting. Gezien de hoge temperaturen die de stoom kan bereiken, wordt het gebruikt in sterilisatieprocedures voor vloeren, laboratoriumapparatuur en andere materialen die een niet-toxisch mechanisme vereisen voor het reinigen van ziektekiemen en ziektekiemen.
- mechanische kracht. Net als elektriciteitscentrales kan stoomkracht mechanische systemen aandrijven als dat nodig is voor uitbreiding. De stoommachine, uitgevonden tijdens de Industriële Revolutie, maakte gebruik van deze eigenschap en gebruikte deze als energiebron voor treinen, schepen en zelfs stoomtrams, voordat fossiele brandstoffen werden ontdekt. U kunt ook meer ontdekken over de planeet gemaakt van stoom, die verband houdt met het gebruik van stoom.
Ik hoop dat u met deze informatie meer te weten kunt komen over de verschillen tussen gas en stoom en wat de kenmerken van elk zijn.