Ben jij een van degenen die graag tropisch fruit eten? Ze zijn heerlijk, toch? Mango's, papaja's, grapefruits ... en natuurlijk avocado's, waarvan de wereldwijde consumptie toeneemt, wat interessant nieuws is, maar niet helemaal positief. Feit is dat boeren bij een grotere vraag meer akkerland nodig hebben en dat betekent vaak ook de bossen van een land worden ontbost, Met dat alles impliceert.
Mexico is de grootste producent van avocadobomen, waarvan de oogst de 30% van de wereldwijde productie, en ook praktisch alles wordt geëxporteerd, vooral naar Japan, Frankrijk, Canada en de Verenigde Staten. In Spanje en Nederland kopen ze ook veel; zozeer zelfs dat zij de twee Europese landen zijn die het meeste uit het buitenland importeren.
Als de trend niet verandert, zal de consumptie naar verwachting met meer dan 10% in de komende jaren. Daarom probeert Mexico zich aan te passen aan de groeiende vraag. Hoe doen ze dat? Zoals uitgelegd in een video gepubliceerd in NuDitNieuws, boeren zijn het ontbossing van dennenbossen om avocado's te planten. Dit is een maatregel die onvermijdelijk gevolgen heeft voor het milieu.
De afdaling van bomen maakt kooldioxide verhogen in de atmosfeer, waardoor de klimaatverandering nog meer verergert. Bovendien verbruiken avocado's veel meer water dan dennenbossen, waar overigens de koninginvlinder in de winter zijn toevlucht zoekt. Als er geen dennenbossen zijn, kan deze vlinder uitsterven.
Dus wat te doen? Naar mijn mening zou het ideaal zijn om een ​​balans te vinden. We kunnen zo niet doorgaan. Als we gaan kopen, kopen we niet alleen, maar we zeggen ook dat we geïnteresseerd zijn in bepaalde producten; En als er veel vraag naar is, worden ze op grote schaal geproduceerd, zodat niemand zonder zit. En dat kan zeer ernstige gevolgen hebben voor de planeet.
In deze context is het van cruciaal belang om de milieu-impact van avocadoteelt, een fenomeen dat zich niet alleen in Latijns-Amerika heeft verspreid, maar ook in Spanje en elders. De avocado is een van de schoolvoorbeelden van hoe populaire voedingsmiddelen verwoestende gevolgen kunnen hebben voor het milieu.
Waterverbruik bij de productie van avocado's
El Water is een essentiële hulpbron voor de teelt van avocado's. Er wordt geschat dat er voor de productie van één kilo avocado's meer dan 1.000 liters water. Dit is aanzienlijk vergeleken met andere gewassen. Het roept serieuze vragen op over de duurzaamheid van de productie ervan in gebieden waar waterschaarste heerst, zoals in veel regio's in Mexico en Spanje.
In sommige delen van Mexico worden avocado's verbouwd in gebieden met waterschaarste. Dit heeft geleid tot conflicten tussen boeren en lokale gemeenschappen die afhankelijk zijn van dezelfde waterbronnen. De druk op het water heeft geleid tot de overexploitatie van watervoerende lagen, wat gevolgen heeft voor de lokale bevolking die kampt met een tekort aan drinkwater.
Ontbossing en verlies van biodiversiteit
La ontbossing De situatie in verband met de avocadoteelt in Mexico is alarmerend. Uitgebreide avocadoplantages hebben grote gebieden met inheemse bossen vervangen, wat niet alleen de biodiversiteit van de regio aantast, maar ook aanzienlijk bijdraagt ​​aan de klimaatverandering.
Het lukraak kappen van bomen om plaats te maken voor avocadoplantages heeft geleid tot het verlies van flora en fauna en tot de verstoring van hele ecosystemen. Dit heeft een directe impact op de ecosysteemdiensten die bossen bieden, zoals klimaatregulering en waterbehoud.
In deze zin is het belangrijk om te overwegen hoe de verlies van biomen Het kan het ecologische evenwicht verstoren en de impact van de avocadoteelt op het milieu vergroten.
Gebruik van pesticiden en meststoffen
Om de productie te maximaliseren en plagen te bestrijden die de gewassen bedreigen, maken veel boeren gebruik van intensieve landbouwmethoden. pesticiden en chemische meststoffen. Deze producten verhogen weliswaar de opbrengst, maar hebben een verwoestend effect op de gezondheid van de bodem en nabijgelegen waterbronnen.
Bodem- en waterverontreiniging door het gebruik van deze landbouwchemicaliën is een groeiend probleem. Het heeft gevolgen voor zowel natuurlijke ecosystemen als de gemeenschappen die voor hun levensonderhoud afhankelijk zijn van deze gronden en wateren.
De CO2-voetafdruk van avocado
La COXNUMX-voetafdruk Er is ook veel werk verbonden aan de productie en het transport van avocado's. Hoewel de grootste impact op het milieu ontstaat tijdens de teelt, draagt ​​ook het transport van avocado's van Mexico naar verre markten, zoals Europa en de Verenigde Staten, bij aan de uitstoot van broeikasgassen.
Maritiem transport is weliswaar koolstofefficiënter dan luchttransport, maar genereert nog steeds aanzienlijke emissies die de Global Warming.
Duurzame alternatieven voor avocadoconsumptie
Ondanks deze uitdagingen zijn er duurzame alternatieven beschikbaar om de milieu-impact van avocadoconsumptie te verminderen. Hier zijn enkele suggesties:
- Matig verbruik: Verminder de consumptie van avocado's en kies voor andere lokale groenten en fruitsoorten die minder water nodig hebben.
- Verantwoord geproduceerde avocado's: Kies avocado's die afkomstig zijn van gecertificeerde, duurzame landbouwmethoden die het milieu respecteren.
- Verminder afval: Haal het maximale uit elke avocado door alleen te kopen wat u nodig hebt en voedselverspilling te voorkomen.
De avocado in de mondiale context
Mexico, de grootste avocadoproducent ter wereld, kampt met enorme uitdagingen vanwege de groeiende wereldwijde vraag. De situatie in de staat Michoacán, waar 90% van de Mexicaanse avocado's wordt verbouwd, is een duidelijk voorbeeld van hoe intensieve landbouw een tweesnijdend zwaard kan zijn.
Hoewel het voor veel boeren een bron van welvaart is geweest, heeft het ook problemen met zich meegebracht, zoals: voedselonzekerheid en contaminaciĂłn ambiental. Bovendien zijn boeren afhankelijk van de internationale markt, wat vaak betekent dat ze te maken hebben met oneerlijke handelspraktijken en oncontroleerbare prijsschommelingen.
De toename van de avocado-export heeft geleid tot de druk op hulpbronnen lokaal, omdat deze gewassen concurreren om water en land met andere landbouwactiviteiten en met de basisbehoeften van nabijgelegen gemeenschappen. De avocadoteelt vormt dus een duurzaamheidsprobleem dat dringend moet worden aangepakt.
De avocado-industrie krijgt niet alleen kritiek vanwege de impact op het milieu, maar ook vanwege humanitaire redenen. Er is een verband gedocumenteerd tussen intensieve avocadoteelt en georganiseerde misdaad, waarbij groepen winst maken uit de productie en distributie van avocado's onder omstandigheden die vaak illegaal en onethisch zijn.
